15 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Скрэмбл по-французски с Травами
85% аутентичности · Французская
Нежный и кремовый скрэмбл, приготовленный на очень медленном огне с добавлением свежих трав. Отличается более гладкой текстурой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яйца куриные8 шт.
- Сливочное масло40 г.
- Свежие травы (петрушка, шнитт-лук)2 ст.л. мелко нарезанные
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец. Слегка взбейте вилкой.
- 2
Поставьте сковороду на очень медленный огонь. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять, не давая подрумяниться.
- 3
Вылейте яичную смесь на сковороду. Готовьте, постоянно и очень медленно помешивая лопаткой, как бы складывая яйца, в течение 5-10 минут, пока они не станут очень нежными и кремовыми.
- 4
Снимите с огня, вмешайте мелко нарезанные свежие травы.
- 5
Подавайте немедленно.
