60 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Классическая Уха по-фински
Традиционное блюдо · Финская
Традиционная финская уха, приготовленная из свежей рыбы, сливок и ароматных трав. Насыщенный и нежный вкус.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (судак, треска)500 г
- Картофель3 шт.
- Лук-порей1 стебель
- Сливки 20%200 мл
- Вода1 л
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошком5-7 шт.
- Лавровый лист1 шт.
- Свежий укропнебольшой пучок
- Сливочное масло30 г
Приготовление
- 1
Рыбу нарезать крупными кусками. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- 2
Лук-порей нарезать кольцами.
- 3
В кастрюлю налить воду, добавить перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения.
- 4
Добавить картофель и варить 10 минут.
- 5
Добавить рыбу и лук-порей. Варить до готовности рыбы (около 10-15 минут).
- 6
Уменьшить огонь, влить сливки и добавить сливочное масло. Прогреть, не доводя до кипения.
- 7
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный укроп.
- 8
Подавать горячей.
