30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый грибной суп из шампиньонов
70% аутентичности · Европейская
Упрощенный вариант грибного супа с шампиньонами, сливками и вермишелью, который готовится за полчаса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Сливки (10-20%)200 мл
- Овощной бульон или вода1.5 л
- Вермишель мелкая50 г
- Растительное масло2 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежая зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Шампиньоны нарезать пластинками, лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- 2
В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости.
- 3
Добавить чеснок и грибы, жарить до золотистого цвета грибов.
- 4
Влить бульон или воду, довести до кипения.
- 5
Добавить вермишель, варить согласно инструкции на упаковке (обычно 3-5 минут).
- 6
Влить сливки, прогреть суп, не доводя до кипения.
- 7
Посолить и поперчить по вкусу.
- 8
Подавать горячим, посыпав зеленью.
