Сырный суп с курицей и грибами
80% аутентичности · Европейская
Ароматный сырный суп с добавлением обжаренных шампиньонов, которые придают ему дополнительную глубину вкуса и текстуру.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе300 г
- Куриный бульон1.5 л
- Плавленый сыр200 г
- Шампиньоны150 г
- Картофель1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Сливочное масло30 г
- Растительное масло1 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Водапо необходимости
- Свежий тимьяндля подачи
Приготовление
- 1
Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками, лук мелко нарезать.
- 2
На сковороде обжарить грибы на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук и жарить еще 5 минут.
- 3
В кастрюле довести до кипения куриный бульон. Добавить нарезанный кубиками картофель. Варить 10 минут.
- 4
Добавить в суп обжаренные грибы с луком и нарезанное куриное филе.
- 5
Ввести плавленый сыр, постоянно помешивая до полного растворения.
- 6
Варить на медленном огне 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- 7
Подавать горячим, украсив веточками тимьяна.
