45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрые Сибирские Пельмени (Ленивый вариант)
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант сибирских пельменей, где тесто и начинка смешиваются вместе и отвариваются в виде клецок. Быстро и вкусно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная200 г
- Фарш мясной (говядина/свинина)300 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Вода50 мл
- Соль1/2 ч.л.
- Черный перец молотый1/4 ч.л.
- Сметанадля подачи
- Зеленьдля подачи
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте лук или натрите на терке.
- 2
В миске смешайте фарш, лук, яйцо, соль, перец и муку. Добавьте немного воды, чтобы получилась густая, но пластичная масса.
- 3
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле.
- 4
С помощью двух ложек или мокрых рук сформируйте небольшие клецки из мясной массы и опускайте их в кипящую воду.
- 5
Варите клецки 5-7 минут после всплытия.
- 6
Выньте шумовкой и подавайте со сметаной и зеленью.
