60 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Ленивые Хинкали с Бараниной
70% аутентичности · Грузинская (адаптированная)
Упрощенный вариант хинкали, где тесто смешивается с фаршем, создавая более плотную текстуру. Начинка из баранины придает характерный аромат.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная400 г
- Фарш из баранины500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Кинза свежая0.5 пучка
- Соль1 ч.л.
- Черный перец молотый0.5 ч.л.
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Смешайте фарш из баранины с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, рубленой кинзой, солью и перцем.
- 2
В отдельной миске смешайте муку с водой и солью до получения густого, но пластичного теста.
- 3
Добавьте тесто к фаршу и тщательно перемешайте до однородности.
- 4
Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики или лепешки.
- 5
Варите в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут, пока они не всплывут и не будут готовы.
- 6
Подавайте горячими, можно с йогуртом или сметаной.
