70 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Ленивые голубцы с грибами и сметанно-сливочным соусом
60% аутентичности · Авторская
Креативный вариант ленивых голубцов с добавлением жареных грибов и нежного сметанно-сливочного соуса вместо томатного.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная400 г
- Фарш мясной400 г
- Рис (полуготовый)80 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана150 г
- Сливки (20%)100 мл
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло2 ст.л.
Приготовление
- 1
Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком, отжать.
- 2
Грибы и лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- 3
В миске смешать фарш, капусту, полуготовый рис, половину обжаренных грибов с луком, соль и перец.
- 4
Сформировать ленивые голубцы.
- 5
В сковороде смешать сметану, сливки, оставшиеся грибы с луком, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Прогреть, не доводя до кипения.
- 6
Выложить ленивые голубцы в соус. Тушить под крышкой на медленном огне 40-50 минут.
