50 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Тефтели в томатном соусе с овощами (по-домашнему)
75% аутентичности · Славянская
Более сытный вариант тефтелей с добавлением овощей в соус, что придает блюду дополнительный вкус и аромат.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Фарш (говяжий)400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Рис (сырой)50 г
- Томатная паста3 ст. л.
- Сметана2 ст. л.
- Вода300 мл
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Мелко нарезать лук, натереть морковь, нарезать болгарский перец кубиками.
- 2
Смешать фарш, половину лука, сырой рис, соль и перец. Сформировать тефтели.
- 3
Обжарить тефтели на растительном масле до румяности.
- 4
На той же сковороде обжарить оставшийся лук, морковь и болгарский перец до мягкости.
- 5
Добавить к овощам томатную пасту, сметану, воду, соль, перец. Перемешать и довести до кипения.
- 6
Выложить тефтели в овощной соус. Тушить под крышкой на медленном огне 30-35 минут.
- 7
Подавать, посыпав свежей петрушкой.
