60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая тушёная картошка со свининой
80% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант классического блюда, где используется более быстрое в приготовлении мясо и меньше ингредиентов.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина (шея или окорок)400 г
- Картофель800 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Лавровый лист1 шт.
- Растительное масло2 ст. л.
- Вода или бульон300 мл
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Зелень (укроп)для подачи
Приготовление
- 1
Свинину нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину до румяной корочки.
- 3
Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
- 4
Добавьте картофель, чеснок (пропущенный через пресс), лавровый лист. Посолите и поперчите.
- 5
Влейте воду или бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут до готовности картофеля и мяса.
- 6
Подавайте горячей, посыпав укропом.
