Классическое Мясо по-французски
Традиционное блюдо · Русская
Традиционное блюдо, где нежное мясо запекается под слоем лука, картофеля, сыра и майонеза до золотистой корочки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свиная вырезка800 г
- Картофель4 шт.
- Лук репчатый2 шт.
- Сыр твердый200 г
- Майонез200 г
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное маслодля смазывания формы
Приготовление
- 1
Мясо нарезать тонкими ломтиками (около 1 см толщиной), отбить, посолить и поперчить.
- 2
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- 3
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- 4
Сыр натереть на крупной терке.
- 5
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слоями: мясо, лук, картофель.
- 6
Каждый слой мяса и лука посолить и поперчить. Смазать майонезом.
- 7
Верхний слой картофеля также смазать майонезом.
- 8
Посыпать тертым сыром.
- 9
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, до готовности картофеля и золотистой корочки.
