Мясо по-французски с грибами и помидорами
80% аутентичности · Авторская
Вариация классического блюда с добавлением ароматных шампиньонов и сочных помидоров, придающих новые вкусовые нотки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свиная шейка700 г
- Шампиньоны300 г
- Помидоры2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Сыр твердый150 г
- Сметана100 г
- Майонез100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Приготовление
- 1
Мясо нарезать ломтиками, отбить, посолить и поперчить.
- 2
Лук нарезать полукольцами, грибы - пластинками. Обжарить лук на масле до мягкости, добавить грибы и жарить до испарения жидкости.
- 3
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
- 4
Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс.
- 5
Смешать сметану, майонез и чеснок.
- 6
Форму смазать маслом. Выложить мясо, затем грибы с луком, кружочки помидоров.
- 7
Полить сметанно-майонезным соусом.
- 8
Посыпать тертым сыром.
- 9
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут, до готовности мяса и золотистой сырной корочки.
