Минтай, запеченный с картофелем и луком
Традиционное блюдо · Русская
Классический рецепт минтая, запеченного в духовке с овощами. Рыба получается нежной, а картофель и лук пропитываются ее ароматом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Минтай (филе)800 г
- Картофель500 г
- Лук репчатый2 шт.
- Сметана150 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками или брусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- 2
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой картофеля, посолить и поперчить.
- 3
Сверху выложить слой лука, затем слой филе минтая, посолить и поперчить.
- 4
Сметану смешать с небольшим количеством соли и перца. Равномерно распределить сметану поверх рыбы.
- 5
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут, до готовности картофеля и рыбы.
- 6
Перед подачей посыпать свежей рубленой зеленью.
