Классический Винегрет
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный русский салат из отварных овощей, заправленный растительным маслом и уксусом. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свекла2 шт.
- Картофель3 шт.
- Морковь2 шт.
- Соленые огурцы3 шт.
- Зеленый горошек (консервированный или замороженный)100 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое)3-4 ст. л.
- Уксус (9%)1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности. Остудите и очистите.
- 2
Нарежьте овощи мелкими кубиками. Соленые огурцы также нарежьте кубиками.
- 3
Мелко нарежьте репчатый лук.
- 4
Если используете замороженный горошек, отварите его до готовности и остудите. Слейте жидкость с консервированного горошка.
- 5
Смешайте все нарезанные овощи и горошек в большой миске.
- 6
Приготовьте заправку: смешайте растительное масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 7
Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
- 8
Дайте винегрету настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.
