45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая Верашчака на скорую руку
70% аутентичности · Белорусская (адаптированная)
Упрощенный вариант верашчаки, который готовится быстрее за счет использования готового бульона и более мелкой нарезки мяса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка или окорок)500 г
- Лук репчатый200 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Мука пшеничная1 ст. л.
- Мясной бульон (готовый)400 мл
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину мелкими кубиками (2 см).
- 2
Нарежьте лук мелко.
- 3
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до румяной корочки.
- 4
Добавьте лук к мясу и обжаривайте до мягкости.
- 5
Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте 1 минуту.
- 6
Влейте горячий бульон, доведите до кипения.
- 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким.
- 8
Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Подавайте, посыпав нарезанной петрушкой.
