Кугелис с грибами и беконом
80% аутентичности · Литовская (региональный вариант)
Ароматный вариант кугелиса с добавлением лесных грибов и бекона, придающих блюду особый вкус и насыщенность.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель1.5 кг
- Лук репчатый2 шт.
- Грибы (белые или шампиньоны)300 г
- Бекон150 г
- Яйца3 шт.
- Сливки (10-20%)150 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лук и грибы мелко нарезать.
- 2
Бекон нарезать кубиками и обжарить до хрустящей корочки. Вынуть бекон, оставив жир в сковороде.
- 3
На жире от бекона обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить до испарения влаги.
- 4
Смешать тертый картофель с обжаренными луком и грибами, беконом, яйцами и сливками. Посолить и поперчить.
- 5
Форму для запекания смазать жиром и выложить картофельную массу.
- 6
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1 часа 15 минут до готовности и золотистой корочки.
