Вериворст с яблоками и луком
60% аутентичности · Немецкая (региональная)
Региональный вариант сосисок, тушеных с яблоками и луком, что придает им сладковато-кислый вкус.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свиные колбаски (типа Bratwurst)600 г
- Яблоки (кисло-сладкие)2 шт.
- Лук репчатый2 шт.
- Сливочное масло30 г
- Белое вино (опционально)100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Свежий тимьян (опционально)1 веточка
Приготовление
- 1
Колбаски слегка обжарьте на сковороде до полуготовности.
- 2
Лук нарежьте полукольцами, яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
- 3
В той же сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте яблоки и готовьте еще 5 минут.
- 4
Верните колбаски в сковороду к луку и яблокам. Если используете вино, влейте его и дайте алкоголю выпариться.
- 5
Добавьте немного воды (если необходимо), посолите, поперчите, добавьте тимьян. Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут до готовности колбасок и мягкости яблок.
- 6
Подавайте горячим, полив соусом из сковороды.
