45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Тухум-барак "Ленивый"
70% аутентичности · Узбекская (адаптированная)
Упрощенная версия тухум-барака, где тесто и начинка смешиваются вместе и варятся как клецки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Фарш мясной (баранина/говядина)250 г
- Лук репчатый100 г
- Вода50 мл
- Соль1 ч.л.
- Черный перец молотый0.5 ч.л.
- Зира (кумин)0.5 ч.л.
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте лук и смешайте с фаршем, солью, перцем и зирой.
- 2
В миске смешайте муку, яйцо, воду, соль. Добавьте мясную начинку и хорошо перемешайте до получения густого теста.
- 3
В кипящую подсоленную воду выкладывайте тесто ложкой небольшими порциями.
- 4
Варите около 15-20 минут после всплытия.
