Быстрая Гумма на сковороде
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант гуммы, который готовится быстрее благодаря нарезке ингредиентов и использованию сковороды. Сохраняет основные вкусовые нотки классического блюда.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина (тонко нарезанная)400 г
- Картофель (мелко нарезанный)500 г
- Лук репчатый (тонко нарезанный)150 г
- Чеснок (измельченный)1 зубчик
- Томатная паста1 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или бульон300 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину тонкими полосками. Картофель и лук нарежьте мелкими кубиками.
- 2
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину до румяной корочки.
- 3
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте картофель и жарьте, помешивая, 5-7 минут.
- 4
Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- 5
Влейте воду или бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими.
- 6
Подавайте горячей, по желанию украсив зеленью.
