Курутоб "Быстрый" (Упрощенный)
70% аутентичности · Таджикская
Упрощенная версия курутоба, где вместо традиционного мяса используется готовая обжаренная курица или фарш, а лепешка заменяется на лаваш. Кисломолочная основа остается ключевым элементом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Катык или кефир400 г
- Куриное филе (готовое, обжаренное или отварное)300 г
- Лук репчатый200 г
- Лаваш2 шт.
- Растительное масло50 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами.
- 2
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и прогрейте вместе с луком.
- 3
Катык или кефир разведите небольшим количеством воды или молока до желаемой консистенции. Посолите и поперчите.
- 4
Лаваш нарвите на кусочки.
- 5
В миску выложите слой лаваша, полейте заправкой.
- 6
Сверху выложите курицу с луком.
- 7
Повторите слои. Верхний слой — заправка.
- 8
Посыпьте зеленью и подавайте.
