90 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Ускоренный Пити
70% аутентичности · Азербайджанская (адаптированная)
Упрощенная версия пити, приготовленная в кастрюле для экономии времени, с использованием консервированного нута.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Баранья лопатка400 г
- Нут (консервированный)400 г
- Каштаны (вареные, очищенные)100 г
- Курага40 г
- Лук репчатый1 шт.
- Томатная паста1 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или бульон1.2 л
Приготовление
- 1
Баранину нарежьте небольшими кусками. Лук мелко нарежьте.
- 2
В кастрюле обжарьте баранину до легкой корочки.
- 3
Добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
- 4
Добавьте промытый консервированный нут, нарезанные каштаны и курагу.
- 5
Залейте водой или бульоном, посолите и поперчите.
- 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 1 час, до мягкости мяса.
- 7
Подавайте горячим, по желанию украсив зеленью.
