90 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Спас с грибами и копченостями
60% аутентичности · Украинская
Креативная вариация Спаса с добавлением лесных грибов и копченостей для более насыщенного вкуса и аромата.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина300 г
- Квас хлебный1.5 л
- Грибы лесные (сушеные или свежие)100 г
- Копчености (грудинка, колбаса)150 г
- Картофель2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Яйца куриные2 шт.
- Зелень (укроп)небольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода200 мл
Приготовление
- 1
Если грибы сушеные, замочить их. Говядину отварить, нарезать. Копчености нарезать кубиками.
- 2
Картофель нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- 3
В бульон добавить картофель, грибы (свежие или размоченные), копчености. Варить 15 минут.
- 4
Добавить квас, довести до кипения. Варить 5 минут.
- 5
Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать. Зелень порубить.
- 6
Посолить, поперчить. Подавать с яйцом и зеленью.
