Быстрый Борщ на скорую руку
70% аутентичности · Русская
Упрощенная версия борща, которая готовится быстрее за счет использования готового бульона и более мелкой нарезки овощей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжий бульон (готовый)1.5 л
- Свекла2 шт. (средние)
- Капуста белокочанная200 г
- Картофель2 шт. (средние)
- Морковь1 шт. (средняя)
- Лук репчатый1 шт. (маленькая)
- Томатная паста1 ст. л.
- Уксус (9%)0.5 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Лавровый лист1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Водапо необходимости
- Сметанадля подачи
- Зелень (укроп)для подачи
Приготовление
- 1
Свеклу, морковь и картофель очистите и нарежьте мелкой соломкой или кубиками. Лук мелко нарежьте.
- 2
В кастрюле доведите бульон до кипения. Добавьте картофель и варите 5 минут.
- 3
Добавьте капусту, морковь и лук. Варите еще 10 минут.
- 4
На сковороде слегка обжарьте свеклу с добавлением уксуса и томатной пасты около 5-7 минут.
- 5
Добавьте тушеную свеклу в кастрюлю. Положите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут.
- 6
В конце добавьте измельченный чеснок. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут.
- 7
Подавайте горячим со сметаной и зеленью.
