Классический Крок-месье
Традиционное блюдо · Французская
Традиционный французский горячий сэндвич с ветчиной и сыром, запеченный до золотистой корочки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Хлеб для тостов4 ломтика
- Ветчина4 ломтика
- Сыр Грюйер100 г
- Сливочное масло30 г
- Мука15 г
- Молоко150 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и готовьте, помешивая, 1-2 минуты. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите до загустения, приправьте солью и перцем.
- 2
Соберите сэндвичи: на два ломтика хлеба выложите ветчину, затем тертый сыр Грюйер. Накройте вторыми ломтиками хлеба.
- 3
Смажьте верхнюю сторону каждого сэндвича соусом бешамель, затем посыпьте оставшимся тертым сыром.
- 4
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке или под грилем 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.
