75 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Калья Рыбная с Копченостями
60% аутентичности · Русская
Креативный вариант кальи с добавлением копченой рыбы или морепродуктов для придания супу особого аромата и глубины вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (судак, треска)300 г
- Копченая рыба (лосось, скумбрия)150 г
- Картофель3 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Вода2 л
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Лавровый лист1 шт.
- Зелень (укроп)по вкусу
- Лимон1 долька для подачи
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, мелко нарезать.
- 2
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить картофель, морковь, лук, лавровый лист.
- 3
Варить 15-20 минут до готовности овощей.
- 4
Филе белой рыбы нарезать кусками. Копченую рыбу разобрать на кусочки, удалив кости и кожу.
- 5
Добавить в суп филе белой рыбы и кусочки копченой рыбы. Варить 5-7 минут.
- 6
Посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей добавить укроп и дольку лимона.
