40 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый Кулеш на Курином Бульоне
70% аутентичности · Украинская
Упрощенный вариант кулеша, приготовленный на готовом курином бульоне с добавлением куриного мяса. Готовится быстрее и получается менее жирным, но сохраняет основные вкусовые нотки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Пшено150 г
- Куриный бульон1.2 л
- Куриное филе200 г
- Лук репчатый0.5 шт.
- Морковь0.5 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло1 ст.л.
- Зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Пшено промыть и обдать кипятком.
- 2
Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук и морковь мелко нарезать.
- 3
В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до мягкости.
- 4
Добавить в кастрюлю куриное филе, обжарить 1-2 минуты.
- 5
Влить куриный бульон, довести до кипения. Добавить пшено, соль и перец.
- 6
Варить на медленном огне около 20-25 минут, пока пшено не будет готово.
- 7
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
