30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый Суп-Лазанья за 30 минут
70% аутентичности · Итальянская (адаптированная)
Упрощенная версия супа-лазаньи, которая готовится значительно быстрее за счет использования готовых ингредиентов и сокращения времени тушения.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжий фарш (готовый или быстро обжаренный)300 г
- Лук репчатый (мелко нарезанный)0.5 шт.
- Чеснок (измельченный)1 зубчик
- Томатный соус (готовый)700 мл
- Овощной или куриный бульон700 мл
- Мелкая паста (например, рожки или мелкие перья)100 г
- Сыр рикотта150 г
- Сыр моцарелла (тертый)50 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Сушеный базилик1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Свежая петрушка (для украшения)несколько веточек
Приготовление
- 1
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- 2
Добавьте готовый фарш (если он сырой, обжарьте его до готовности), томатный соус и бульон. Доведите до кипения.
- 3
Добавьте мелкую пасту и сушеный базилик. Варите, помешивая, до готовности пасты (около 10-12 минут).
- 4
Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 5
Разлейте суп по тарелкам. Сверху выложите по ложке рикотты и посыпьте тертой моцареллой. Украсьте петрушкой.
