30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый сливочный суп с морепродуктами
70% аутентичности · Европейская
Упрощенная версия сливочного супа с морепродуктами, которая готовится быстрее за счет использования замороженных морепродуктов и минимума овощей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Замороженная смесь морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)400 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Сливочное масло20 г
- Овощной или рыбный бульон700 мл
- Сливки 10-20%150 мл
- Лимонный сок1 ч. л.
- Свежая петрушканебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Водапо необходимости
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 2
В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут).
- 3
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
- 4
Влейте бульон, доведите до кипения.
- 5
Добавьте замороженные морепродукты прямо из морозилки. Варите 5-7 минут, пока морепродукты не будут готовы.
- 6
Влейте сливки, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и прогрейте суп, не доводя до кипения.
- 7
Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой. Подавайте горячим.
