Классический рулет из куриного фарша с яйцом и зеленью
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный рулет из нежного куриного фарша, запеченный с начинкой из вареного яйца и свежей зелени. Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриный фарш500 г
- Яйца куриные2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Укроп свежий1 пучок
- Петрушка свежая1 пучок
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
Приготовление
- 1
Отварите 2 яйца вкрутую, остудите и очистите.
- 2
Мелко нарежьте лук, укроп и петрушку.
- 3
Смешайте куриный фарш с половиной нарезанной зелени, солью и перцем. Хорошо вымесите.
- 4
На пищевой пленке или пергаменте сформируйте из фарша плоский пласт толщиной около 1-1.5 см.
- 5
По центру пласта выложите целые вареные яйца.
- 6
Аккуратно сверните фарш вокруг яиц, формируя рулет. Защипните края.
- 7
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте рулет растительным маслом.
- 8
Выложите рулет на противень, застеленный пергаментом.
- 9
Запекайте в духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
- 10
Перед подачей посыпьте оставшейся свежей зеленью.
