Мясные гнёзда по-домашнему с грибами и сметаной
80% аутентичности · Славянская
Ароматные мясные гнёзда с добавлением обжаренных грибов и лука, запечённые под сметанным соусом. Более сочный и насыщенный вкус.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Смешанный фарш600 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана150 г
- Яйцо куриное4 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
- 2
Смешайте фарш с половиной обжаренных грибов с луком, солью и перцем. Сформируйте 4 гнёзда с углублением.
- 3
Выложите гнёзда на противень. В каждое углубление разбейте по яйцу.
- 4
Смешайте оставшиеся грибы с луком со сметаной, солью и перцем. Выложите эту смесь вокруг яиц в гнёздах.
- 5
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока яйца не приготовятся, а сметанный соус не подрумянится.
- 6
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
