50 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Купаты на гриле с аджикой и травами
80% аутентичности · Грузинская
Ароматные купаты с пикантной ноткой аджики и свежих трав, приготовленные на гриле. Отличный вариант для любителей острых блюд.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина (шея)600 г
- Говядина (лопатка)400 г
- Свиной кишечник (подготовленный)1 комплект
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок4 зубчика
- Аджика красная острая2 ст.л.
- Кинза свежая0.5 пучка
- Петрушка свежая0.5 пучка
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода30 мл
Приготовление
- 1
Свинину и говядину измельчить в фарш.
- 2
Лук и чеснок измельчить.
- 3
Зелень мелко нарезать.
- 4
Смешать фарш с луком, чесноком, аджикой, зеленью, солью и перцем.
- 5
Добавить воду и хорошо вымесить фарш.
- 6
Наполнить кишки фаршем, формируя купаты.
- 7
Разогреть гриль.
- 8
Обжарить купаты на гриле до готовности, примерно 20-25 минут.
