Быстрый карп в сметанном соусе на сковороде
75% аутентичности · Домашняя
Упрощенный и быстрый вариант приготовления карпа в сметане, который можно сделать прямо на сковороде за минимальное время. Идеально для будничного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе карпа600 г
- Сметана 15%200 г
- Чеснок2 зубчика
- Лимонный сок1 ст. л.
- Масло растительное2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Зелень свежая (укроп)по вкусу
Приготовление
- 1
Филе карпа промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
- 2
Рыбу посолить и поперчить.
- 3
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через пресс.
- 4
На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить куски рыбы с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 5
Уменьшить огонь. Добавить к рыбе сметану, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
- 6
Аккуратно перемешать, чтобы соус покрыл рыбу. Тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и соус слегка не загустеет.
- 7
Перед подачей посыпать свежим укропом.
