30 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Классическое Хе из рыбы
Традиционное блюдо · Корейская
Традиционное корейское блюдо из сырой рыбы, маринованной в остром соусе с овощами. Отличается свежестью и пикантным вкусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (треска, тилапия)500 г
- Морковь1 шт.
- Огурец1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок3 зубчика
- Соевый соус4 ст. л.
- Уксус (рисовый или яблочный)2 ст. л.
- Корейский перец чили (хлопья)1-2 ст. л.
- Сахар1 ч. л.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Зеленый лукнесколько перьев
- Кинзанебольшой пучок
Приготовление
- 1
Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
- 2
Морковь, огурец и лук нарезать тонкой соломкой.
- 3
Чеснок мелко порубить.
- 4
В миске смешать соевый соус, уксус, хлопья чили, сахар, кунжутное масло, соль и перец.
- 5
Добавить в маринад рыбу, овощи и чеснок. Хорошо перемешать.
- 6
Добавить нарезанный зеленый лук и кинзу. Перемешать.
- 7
Дать настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей.
