35 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Хе из рыбы с овощами и кунжутом
80% аутентичности · Корейская (региональная вариация)
Вариация хе из рыбы с добавлением разнообразных овощей для текстуры и вкуса, а также обжаренного кунжута для аромата.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (треска, тилапия)450 г
- Морковь1/2 шт.
- Огурец1/2 шт.
- Болгарский перец (красный)1/2 шт.
- Дайкон (белая редька)50 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Соевый соус3 ст. л.
- Рисовый уксус2 ст. л.
- Корейский перец чили (хлопья)1 ст. л.
- Сахар1 ч. л.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Обжаренный кунжут1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
- 2
Морковь, огурец, болгарский перец и дайкон нарезать тонкой соломкой.
- 3
Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить.
- 4
В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, хлопья чили, сахар, кунжутное масло, соль и перец.
- 5
Добавить в маринад рыбу, все овощи и чеснок. Хорошо перемешать.
- 6
Перед подачей посыпать обжаренным кунжутом.
- 7
Дать настояться в холодильнике 20-25 минут.
