30 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Креветки в сливочно-чесночном соусе с пармезаном и шпинатом
70% аутентичности · Итальянская (адаптация)
Креативная вариация с добавлением тертого пармезана для более насыщенного вкуса и свежего шпината для цвета и пользы. Соус становится гуще и приобретает пикантную нотку.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Крупные креветки (очищенные)500 г
- Сливочное масло40 г
- Чеснок (измельченный)3 зубчика
- Сливки (жирность 20-33%)200 мл
- Свежий шпинат100 г
- Тертый сыр Пармезан50 г
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло.
- 2
Обжарьте чеснок до аромата (около 30 секунд).
- 3
Добавьте креветки, посолите, поперчите. Обжаривайте 3-4 минуты до готовности.
- 4
Уменьшите огонь, влейте сливки. Готовьте, помешивая, 2 минуты.
- 5
Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет.
- 6
Всыпьте тертый пармезан, перемешайте до его расплавления и загустения соуса. Снимите с огня.
