Кальмары, фаршированные грибами и рисом в сливочном соусе
60% аутентичности · Итальянская (адаптированная)
Креативный вариант с добавлением риса для сытности и нежного сливочного соуса, который делает блюдо более сочным и насыщенным. Идеально подходит для тех, кто любит более мягкие текстуры и сливочные вкусы.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Тушки кальмаров4 шт.
- Шампиньоны150 г
- Лук репчатый0.5 шт.
- Рис (отварной)100 г
- Сливки 20%150 мл
- Чеснок1 зубчик
- Масло сливочное1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Петрушка свежаядля украшения
Приготовление
- 1
Кальмары очистить и промыть.
- 2
Грибы, лук и чеснок мелко нарезать.
- 3
Обжарить лук и чеснок на сливочном масле до мягкости.
- 4
Добавить грибы, жарить до готовности.
- 5
Смешать грибную смесь с отварным рисом, солью и перцем.
- 6
Наполнить кальмары начинкой.
- 7
Выложить кальмары в форму для запекания, залить сливками.
- 8
Запекать при 180°C около 25-30 минут, пока кальмары не станут мягкими, а соус слегка не загустеет.
- 9
Посыпать свежей петрушкой перед подачей.
