Приблизительная оценка ИИ
Быстрая мокека с рыбой
70% аутентичности · Бразильская (адаптированная)
Упрощенный и ускоренный вариант мокеки, который сохраняет основные вкусовые ноты, но использует меньше экзотических ингредиентов и готовится быстрее. Идеально для буднего ужина.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (например, тилапия, треска)500 г
- Кокосовое молоко (легкое)300 мл
- Помидоры черри200 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Кинза свежая1/2 пучка
- Чеснок1 зубчик
- Перец сладкий (красный)1/2 шт.
- Лайм1/2 шт.
- Растительное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте рыбу небольшими кубиками, посолите и поперчите.
- 2
Нарежьте лук и сладкий перец мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Помидоры черри разрежьте пополам. Кинзу порубите.
- 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и сладкий перец до мягкости (около 5 минут).
- 4
Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- 5
Добавьте помидоры черри, влейте кокосовое молоко и воду. Доведите до кипения.
- 6
Выложите куски рыбы в кипящий соус. Уменьшите огонь и готовьте 5-7 минут, пока рыба не будет готова.
- 7
Добавьте кинзу, сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.
- 8
Подавайте немедленно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
