На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Быстрый кролик в сметане
75% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант классического блюда. Используются уже готовые части кролика или более мелкая нарезка для ускорения процесса приготовления. Соус готовится быстрее.
Ингредиенты
- Филе кролика800 г
- Сметана300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Мука1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
- Вода или бульон150 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте филе кролика небольшими кусочками.
- 2
Обжарьте кролика на растительном масле до легкой корочки.
- 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- 4
Посыпьте мукой, перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
- 5
Влейте воду или бульон, посолите, поперчите. Доведите до кипения.
- 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут до готовности кролика.
- 7
Добавьте сметану и измельченный чеснок. Перемешайте и прогрейте 5 минут, не кипятите.
- 8
Подавайте блюдо горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
