Приблизительная оценка ИИ
Куриные желудки в сметане (Быстрый вариант)
70% аутентичности · Домашняя
Ускоренная версия классического блюда. Желудки предварительно отвариваются до полуготовности, что значительно сокращает время тушения в сметане.
Ингредиенты
- Куриные желудки1 кг
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана (15-20%)300 г
- Вода500 мл (для варки)
- Растительное масло2 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Промойте и очистите желудки. Нарежьте на небольшие кусочки.
- 2
Залейте желудки водой, посолите и варите около 30-40 минут до полуготовности.
- 3
Слейте воду. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
- 4
Добавьте к луку отваренные желудки, обжарьте вместе 5-7 минут.
- 5
Добавьте сметану, соль, перец. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут до готовности желудков и загустения соуса.
- 6
Подавайте горячим, посыпав нарезанной петрушкой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
