На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Капустняк украинский "Ленивый"
70% аутентичности · Украинская
Упрощенная версия классического капустняка, которая готовится быстрее за счет использования готового бульона и меньшего количества ингредиентов.
Ингредиенты
- Квашеная капуста500 г
- Куриный или овощной бульон2 л
- Картофель3 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Томатная паста1 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Лавровый лист1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежая зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Картофель нарежьте кубиками, залейте бульоном, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Варите 10 минут.
- 2
Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
- 3
Добавьте квашеную капусту и зажарку в бульон с картофелем. Варите 20-25 минут до готовности капусты и картофеля.
- 4
Посолите и поперчите по вкусу. Удалите лавровый лист.
- 5
Дайте супу настояться 10 минут. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
