Приблизительная оценка ИИ
Картофель "Шато" с мясным фаршем в аэрогриле
75% аутентичности · Французская (адаптация)
Элегантная подача картофеля, запеченного в аэрогриле, с нежной мясной начинкой и ароматными травами.
Ингредиенты
- Картофель крупный4 шт.
- Фарш говяжий250 г
- Лук шалот1 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Сливочное масло30 г
- Сливки 20%50 мл
- Тимьян свежий1 веточка
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Розмарин свежийдля украшения
Приготовление
- 1
Картофель вымойте, очистите. Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам. С помощью ножа и ложки аккуратно вырежьте углубление в каждой половинке, стараясь не повредить края. Вынутую мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- 2
Лук шалот и чеснок очень мелко нарежьте. Листья тимьяна отделите от стебля.
- 3
На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук шалот до прозрачности. Добавьте фарш, обжаривайте до легкого подрумянивания. Добавьте чеснок, листья тимьяна, соль и перец. Готовьте еще 1-2 минуты.
- 4
Добавьте в сковороду к фаршу нарезанную мякоть картофеля и сливки. Перемешайте и тушите на медленном огне 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет.
- 5
Наполните картофельные лодочки получившейся начинкой.
- 6
Выложите фаршированный картофель в аэрогриль. Готовьте при 170°C около 40-50 минут, до полной готовности картофеля и золотистой корочки начинки. При необходимости можно накрыть фольгой, если верх начнет подгорать.
- 7
Украсьте веточкой розмарина перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
