На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Картофельные драники с курицей
70% аутентичности · Европейская
Хрустящие картофельные драники, дополненные кусочками нежной курицы. Отличный вариант для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картофель4 шт.
- Бедро куриное1 шт.
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Яйцо1 шт.
- Мука1-2 ст. л.
Приготовление
- 1
Куриное бедро отварите до готовности в подсоленной воде (около 20-25 минут после закипания). Остудите и мелко нарежьте или разберите на волокна.
- 2
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость.
- 3
В миске смешайте натертый картофель, нарезанную курицу, яйцо (если используете), муку (если используете), соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- 4
В чугунной сковороде хорошо разогрейте растительное масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду, формируя небольшие оладьи (драники).
- 5
Жарьте драники с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
- 6
Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими, по желанию со сметаной или другим соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
