Приблизительная оценка ИИ
Картофельные драники с луком
85% аутентичности · Восточноевропейская
Традиционные драники из тертого картофеля с добавлением лука, обжаренные до хрустящей золотистой корочки. Подаются горячими.
Ингредиенты
- Картошка4 шт. (средние)
- Лук1 шт. (маленький)
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Яйцо1 шт.
- Мука1-2 ст. л.
Приготовление
- 1
Очистите картофель и лук. Натрите картофель на мелкой терке, а лук — на мелкой или средней терке. Отожмите лишнюю жидкость из картофельной массы.
- 2
В миске смешайте натертый картофель, лук, яйцо и муку. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы не растекаться.
- 3
Разогрейте достаточное количество растительного масла на сковороде на среднем огне. Масло должно хорошо покрывать дно сковороды.
- 4
Выкладывайте картофельное тесто на разогретую сковороду ложкой, формируя небольшие плоские оладьи (драники).
- 5
Жарьте драники с каждой стороны до золотисто-коричневой, хрустящей корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
- 6
Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 7
Подавайте драники горячими, по желанию со сметаной или другими соусами.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
