Приблизительная оценка ИИ
Классическая Курица с Овощами по-китайски
Традиционное блюдо · Китайская
Традиционное блюдо китайской кухни, где нежные кусочки курицы обжариваются с хрустящими овощами в ароматном соусе на основе соевого соуса и имбиря.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Брокколи200 г
- Болгарский перец (красный и зеленый)1 шт.
- Морковь1 шт.
- Водяные каштаны (консервированные)100 г
- Чеснок3 зубчика
- Имбирь свежий2 см
- Соевый соус100 мл
- Кукурузный крахмал1 ст. л.
- Растительное масло (для жарки)3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Смешайте с 1 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. кукурузного крахмала. Оставьте мариноваться на 10 минут.
- 2
Овощи нарежьте: брокколи разделите на соцветия, перец и морковь нарежьте соломкой, чеснок и имбирь мелко порубите.
- 3
В небольшой миске смешайте оставшийся соевый соус, 1 ч. л. кукурузного крахмала и воду. Это будет соус.
- 4
Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки, выньте из сковороды.
- 5
Добавьте оставшееся масло в сковороду. Обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд до появления аромата.
- 6
Добавьте морковь и брокколи, обжаривайте 2-3 минуты. Затем добавьте болгарский перец и водяные каштаны, обжаривайте еще 1-2 минуты.
- 7
Верните курицу в сковороду. Влейте соус, перемешайте и готовьте, пока соус не загустеет, около 1-2 минут.
- 8
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, по желанию посыпав кунжутом и зеленым луком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
