Приблизительная оценка ИИ
Классическая Курица в кисло-сладком соусе
Традиционное блюдо · Китайская
Традиционное блюдо китайской кухни с нежными кусочками курицы в густом кисло-сладком соусе с ананасами и овощами.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Ананас консервированный (кусочками)200 г
- Болгарский перец (красный и зеленый)1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Имбирь свежий1 см корня
- Соевый соус4 ст. л.
- Уксус (рисовый или яблочный)3 ст. л.
- Сахар3 ст. л.
- Кетчуп2 ст. л.
- Кукурузный крахмал2 ст. л.
- Яйцо куриное1 шт.
- Растительное масло для жаркипо вкусу
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Зеленый лук для украшенияпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте куриное филе кубиками. В миске смешайте курицу с яйцом, 1 ст. л. кукурузного крахмала, солью и перцем. Оставьте на 10 минут.
- 2
Нарежьте болгарский перец и лук кубиками. Измельчите чеснок и имбирь.
- 3
В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, кетчуп и оставшийся кукурузный крахмал. Добавьте немного воды (2-3 ст. л.) и хорошо перемешайте до однородности.
- 4
Разогрейте растительное масло в сковороде или воке. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Выньте курицу из сковороды.
- 5
В той же сковороде обжарьте лук, болгарский перец, чеснок и имбирь до мягкости (около 3-4 минут).
- 6
Добавьте в сковороду ананасы и обжаренную курицу. Влейте кисло-сладкий соус. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет и не покроет все ингредиенты.
- 7
Подавайте горячим, посыпав зеленым луком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
