Приблизительная оценка ИИ
Классическая Курица с Кешью
Традиционное блюдо · Китайская
Традиционное блюдо китайской кухни, где нежное куриное филе обжаривается с хрустящими орехами кешью в ароматном соусе на основе соевого соуса, имбиря и чеснока. Подается с рисом.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Орехи кешью (сырые или обжаренные)150 г
- Соевый соус4 ст. л.
- Кукурузный крахмал2 ст. л.
- Имбирь (свежий, тертый)1 ст. л.
- Чеснок (измельченный)2 зубчика
- Растительное масло3 ст. л.
- Зеленый лук (нарезанный)2 стебля
- Вода50 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Смешайте с 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. кукурузного крахмала. Оставьте мариноваться на 10 минут.
- 2
В небольшой миске смешайте оставшийся соевый соус, 1 ст. л. кукурузного крахмала и воду. Добавьте тертый имбирь и чеснок. Хорошо перемешайте.
- 3
Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки и готовности. Выньте курицу из сковороды.
- 4
Добавьте оставшееся растительное масло в сковороду. Обжарьте орехи кешью до легкого золотистого цвета. Добавьте курицу обратно в сковороду.
- 5
Влейте соус в сковороду. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет и не покроет курицу и орехи.
- 6
Добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите с огня. Подавайте горячим, желательно с рисом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
