Приблизительная оценка ИИ
Классические Посикунчики с Мясом
Традиционное блюдо · Русская
Традиционные уральские посикунчики – это жареные пирожки небольшого размера с разнообразными начинками, чаще всего с мясом. Тесто тонкое, начинка сочная, а сами посикунчики получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Ингредиенты
- Мука пшеничная500 г
- Вода теплая200 мл
- Яйцо куриное1 шт
- Соль1 ч.л.
- Сахар1 ч.л.
- Растительное масло3 ст.л. в тесто + для жарки
- Мясной фарш (говядина/свинина)400 г
- Лук репчатый1 шт
- Черный перец молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто: смешайте муку, теплую воду, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 30 минут.
- 2
Приготовьте начинку: мелко нарежьте лук, смешайте с мясным фаршем, солью и перцем. Можно добавить немного воды для сочности.
- 3
Раскатайте тесто очень тонко и нарежьте на небольшие квадраты или кружочки.
- 4
На каждый кусочек теста выложите немного начинки, защипните края, формируя небольшие пирожки. Края можно слегка прижать вилкой.
- 5
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте посикунчики с двух сторон до золотистой корочки.
- 6
Готовые посикунчики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
