Приблизительная оценка ИИ
Классические свиные рёбрышки в духовке
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный рецепт запеченных свиных рёбрышек, маринованных в соевом соусе с чесноком и специями, до золотистой корочки.
Ингредиенты
- Свиные рёбрышки1.5 кг
- Соевый соус150 мл
- Чеснок5 зубчиков
- Мед2 ст. л.
- Горчица (дижонская или зернистая)1 ст. л.
- Паприка1 ч. л.
- Черный перец (молотый)по вкусу
- Сольпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
Приготовление
- 1
Рёбрышки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разделите на порционные куски, если они слишком большие.
- 2
Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, мед, горчицу, паприку, измельченный чеснок, растительное масло, соль и перец.
- 3
Тщательно натрите рёбрышки маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (лучше на 2-3 часа или на ночь в холодильнике).
- 4
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рёбрышки на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой.
- 5
Запекайте рёбрышки в духовке 1-1.5 часа, периодически поливая выделяющимся соком. Для более румяной корочки можно увеличить температуру в последние 10-15 минут.
- 6
Готовые рёбрышки достаньте из духовки, дайте немного остыть перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
