Приблизительная оценка ИИ
Свиные рёбрышки в духовке по-баварски с пивом и тмином
80% аутентичности · Немецкая
Региональный вариант запеченных рёбрышек с использованием темного пива, тмина и лука для насыщенного, слегка пряного вкуса.
Ингредиенты
- Свиные рёбрышки1.5 кг
- Темное пиво500 мл
- Лук репчатый2 шт.
- Чеснок4 зубчика
- Тмин (семена)1 ст. л.
- Майоран (сушеный)1 ч. л.
- Черный перец (молотый)по вкусу
- Сольпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
Приготовление
- 1
Рёбрышки промойте, обсушите и натрите солью и перцем. Лук нарежьте крупными перьями, чеснок раздавите.
- 2
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте рёбрышки с обеих сторон до золотистой корочки.
- 3
Переложите рёбрышки в форму для запекания. Добавьте лук, чеснок, тмин и майоран.
- 4
Влейте темное пиво. Жидкость должна покрывать рёбрышки примерно наполовину.
- 5
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 160°C духовке 2 часа.
- 6
Снимите фольгу и увеличьте температуру до 190°C. Запекайте еще 20-30 минут, чтобы соус загустел и рёбрышки подрумянились.
- 7
Подавайте рёбрышки с соусом, образовавшимся при запекании.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
