40 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
320 ккалКалории
12 гБелки
28 гУглеводы
16 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Кукурузный Чаудер с Копченой Паприкой и Чили
60% аутентичности · Фьюжн
Пикантная версия кукурузного чаудера с добавлением копченой паприки для дымного аромата и острого перца чили для пикантности.
Ингредиенты
Порции4
- Свежая или замороженная кукуруза (зерна)3 стакана
- Картофель1 средний
- Лук репчатый1 шт.
- Красный сладкий перец0.5 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Овощной бульон2 стакана
- Молоко1.5 стакана
- Сливки (10%)0.5 стакана
- Копченая паприка1 ч. л.
- Перец чили (свежий или хлопья)по вкусу
- Сливочное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Сметана (для украшения)по вкусу
Приготовление
- 1
Лук, чеснок, картофель и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.
- 2
В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- 3
Добавьте картофель, сладкий перец, копченую паприку и перец чили. Обжаривайте 1-2 минуты.
- 4
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля, около 10-15 минут.
- 5
Добавьте кукурузу, молоко и сливки. Прогрейте суп, не доводя до кипения.
- 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Разлейте по тарелкам, украсьте сметаной и щепоткой чили.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
