Приблизительная оценка ИИ
Быстрая Позоле (Упрощенная)
70% аутентичности · Мексиканская (адаптированная)
Упрощенная версия классического позоле, использующая консервированную кукурузу и готовую пасту чили для экономии времени.
Ингредиенты
- Свинина (карбонад или вырезка)500 г
- Консервированная кукуруза (гомини)400 г
- Готовая паста чили гуахильо или анчо3-4 ст.л.
- Лук репчатый1/2 шт
- Чеснок2 зубчика
- Куриный или овощной бульон1 л
- Орегано1/2 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Для подачи: капуста (тонко нашинкованная)1/4 шт
- Для подачи: редис4-5 шт
- Для подачи: лайм1 шт
Приготовление
- 1
Свинину нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- 2
В кастрюлю добавьте обжаренную свинину, мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте еще 2-3 минуты.
- 3
Добавьте куриный или овощной бульон, консервированную кукурузу (слив жидкость), пасту чили, орегано. Доведите до кипения.
- 4
Уменьшите огонь и варите под крышкой около 30-40 минут, пока свинина не станет мягкой.
- 5
Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 6
Подавайте горячим, украсив нашинкованной капустой, нарезанным редисом и долькой лайма.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
